Трудовой договор повара 2019

Трудовой договор (Повар)

Образец. Трудовой договор с поваром.

Повар – это общее название направления профессиональной деятельности, при которой основной выполняемой обязанностью выступает приготовление пищи. Однако, в зависимости от конкретных разновидностей профессии, выполняемые функции могут значительно отличаться. Например, шеф-повар занимается общей организационной работой кухни, составляет перечень приготавливаемых блюд, а также непосредственно участвует в приготовлении пищи. Су-шеф является помощником шеф-повара, в его обязанности входит специализация на приготовлении конкретных блюд, а также административная работа на кухне. Повар-кондитер специализируется на приготовлении кондитерских изделий. Технолог занимается организацией процесса приготовления, расчетом сырья, контролем над его качеством, над рецептурой и пр.

В целом в обязанности поваров входит:

— приготовление пищи, следование рецептурам;

— хранение продуктов питания;

— изготовление новаторских блюд, совершенствование технологии приготовления и т.п.

К требованиям, предъявляемым к соискателям, обычно относят наличие соответствующего кулинарного образования, а также опыт работы в соответствующей сфере.

Трудовой договор

Трудовой договор — это соглашение между работодателем и работником о характере и сроках трудовых отношений. Трудовой договор юридически оформляет взаимные права и обязанности участников трудовых отношений. Правильно составленный трудовой договор защитит интересы работодателя, не ущемляя при этом прав работника, и поможет избежать многих нежелательных юридических последствий. Сторонами трудового договора выступают работодатель и работник.

Трудовой договор — соглашение между работодателем и работником, в соответствии с которым работодатель обязуется предоставить работнику работу по обозначенной трудовой функции, обеспечить условия труда, предусмотренные трудовым законодательством и другими нормативными актами, своевременно и в полном размере выплачивать работнику заработную плату, а работник со своейстороны обязуется лично выполнять определенную этим соглашением трудовую функцию, соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, действующие работодателя. Основным документом регламентирующим трудовые отношения является Трудовой кодекс, и условия трудового договора не должы противоречить его статьям. При этом в спорных ситуациях они будут трактоваться так, как это описано в трудовом кодексе.

Следует отличать трудовой договор от договора подряда. Трудовой договор предоставляет работнику ряд льгот, гарантий и компенсаций, не предусмотренных для подрядных отношений.

Иногда в практике используют термины трудовой контракт, трудовое соглашение.

Трудовой договор заключается в письменной форме, составляется в двух экземплярах, каждый из которых подписывается сторонами. Один экземпляр трудового договора остается у работника, другой хранится у работодателя. Факт получения экземпляра трудового договора работником удостоверяется подписью работника на экземпляре трудового договора, хранящемся у работодателя.

Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома либо по поручению работодателя либо его законного представителя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе.

Согласно трудового кодекса, в трудовом договоре могут фигурировать дополнительные условия, не ухудшающие положение работника по сравнению с установленными трудовым законодательством и другими нормативными правовыми актами, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, а именно:

  • Условие об уточнении места работы, с указанием структурного подразделения приписки и его местонахождения;
  • Условие об испытательном сроке;
  • Соглашение о неразглашении служебной или коммерческой информации;
  • Условие об обязательстве работником отработать после обучения не менее установленного договором срока, в случае если обучение проводилось за счет работодателя;
  • Договоренность о видах и об условиях дополнительного социального и медицинского страхования работника;
  • Условие о возможности улучшения социальных и жилищных условий работника;
  • Пункт уточняющий условия работы данного работника, а так же права и обязанности работника и работодателя, установленных трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права.

При заключении трудовых договоров с отдельными категориями работников трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права, может быть предусмотрена необходимость согласования возможности заключения трудовых договоров либо их условий с соответствующими лицами или органами, не являющимися работодателями по этим договорам, или составление трудовых договоров в большем количестве экземпляров.

ТРУДОВОЙ КОНСУЛЬТАНТ

Прием на работу повара

Любое трудоустройство невозможно представить без оформления трудового договора, который занимает главное место в официальных отношениях между работодателем и его сотрудником. Именно договор позволяет сторонам получить не только определенные обязанности, но и предусмотренные права. Договор также позволит отстоять собственные интересы в случае судебного разбирательства.

Не является исключением и повар, которого может нанять как юридическое лицо – компания или организация, так и физическое – индивидуальный предприниматель. Вне зависимости от работодателя, трудовой договор действительно должен быть оформлен надлежащим образом, с учетом действующих требований и стандартов.

Помимо общих требований, предъявляемых к трудовому договору, работодателю необходимо подумать и об указании в документе дополнительных сведений, который относятся исключительно к должности повара. При этом необходимо учитывать особенности данной работы, ее специфические свойства и соответствующие обязанности.

В каких случаях необходим трудовой договор?

Трудовой договор будет требоваться всегда, если сотрудник желает трудиться официально, с предоставлением ему всех предусмотренных государством льгот и законных прав. К основным правам можно отнести своевременную выдачу заработной платы, оплату регулярных отпусков, а также периодов нетрудоспособности.

Работодатель, в свою очередь, с помощью положений трудового договора получает полноценную возможность для осуществления контроля работы собственного сотрудника. Помимо этого, в случае причинения имуществу организации определенного ущерба, работодатель будет иметь законное право для взыскания соответствующей компенсации с виновного лица.

Следует помнить, что наличие трудового договора позволяет сторонам избавиться от многочисленных проблем, а также самых различных трудовых споров. Содержание этого документа может варьироваться в зависимости от дополнительных особенностей и нюансов, но обязательная информация всегда должна быть указана в нем. К этой информации можно отнести:

  1. Полноценные сведения об обеих сторонах трудовых правоотношений – работнике и работодатели. Сюда можно отнести их ФИО, адрес проживания, должность и т.д.
  2. Точный вид договора. В зависимости от своего периода действия, он может быть как срочным, так и бессрочным.
  3. Права и полномочия сотрудника. Здесь должен быть приведен полный список законных действий, которые может предпринимать работник в течение всего периода выполнения профессиональных обязанностей.
Смотрите еще:  Договор поставки понятие содержание форма

Основное содержание трудового договора

В зависимости от режима работы самого предприятия, а также от иных обстоятельств, обязанности и полномочия такого сотрудника, как повар, могут варьироваться. Например, в одном случае он должен организовывать работу всей кухни, в другом – заниматься исключительно приготовлением пищи и т.д. Нередко в его обязанности входит и постоянный контроль качества и сроков годности имеющейся продукции. Иногда повар отвечает и за проведение закупок.

Помимо этого, в обязанности повара входит и обязательное соблюдение действующих санитарных нормативов, а также тщательной гигиены. Он также может проводить предварительное обучение новых поваров либо помощников на кухне.

Трудовой договор сторон также будет включать в себя следующие пункты:

  1. Список прав и обязанностей обеих сторон. Как правило, степень обязанностей, возлагаемых на повара, зависит от его непосредственного разряда и квалификации. Чем она выше – тем больше обязанностей может быть возложено на него.
  2. Договор также обязательно должен содержать и его непосредственный предмет. Здесь указывается, что повар принимается на работу в конкретную организацию либо на предприятие. Также вносится информация о дате, в которую повар должен приступить к исполнению своих профессиональных обязанностей.
  3. Подписывать документ со стороны работодателя может как сам руководитель предприятия, так и иное уполномоченное лицо, при условии наличия специальной доверенности либо иного правомерного документа. Если речь идет об индивидуальном предпринимателе – он должен подписать договор сам.
  4. Договор также должен содержать сведения о месте его заключения, а также иметь соответствующую дату подписания.
  5. Как правило, на повара, помимо его прямых обязанностей, могут возлагаться и дополнительные. Например, нередко повара подписывают документ о неразглашении коммерческой тайны, если таковая существует на предприятии.
  6. Работодатель, в свою очередь, также приобретает определенные обязанности. В частности, он обязан обеспечить сотруднику максимально комфортные условия для выполнения профессиональных обязанностей. В отдельных случаях работодатель принимает на себя обязательства по предварительному проведению обучения и т.д.
  7. Договор о трудоустройстве повара обязательно должен содержать информацию о порядке назначения заработной платы, а также ее последующей выдачи. Если в организации действует система премирования – об этом также обязательно следует указать в соответствующем разделе.
  8. В документе также должны иметься сведения о распорядке рабочего дня и об особенностях отдыха. Допускается перенесение обеда повара на другое время в том случае, если, например, он занимается организацией обедов сотрудников.
  9. В договоре следует указать все государственные и иные гарантии, которые устанавливаются в отношении сотрудника.
  10. Заключительные положения должны указывать порядок расторжения либо внесения изменений в содержание договора. Сюда также следует отнести и порядок разрешения споров. Не лишним будет указать, в какой суд необходимо обращаться сторонам в случае наличия у них разногласий, которые они не смогли разрешить мирным путем.

Дополнительные нюансы

Трудовой договор всегда составляется и подписывает сторонами в двух равноценных экземплярах. Один выдается работнику на руки, в то время как второй остается на хранении у работодателя, а точнее – в кадровом отделе организации.

При трудоустройстве повара важным аспектом будет являться обязательное наличие действующей трудовой книжки. Данная профессия предполагает постоянный контакт с продуктами питания, а это значит, что работодатель должен убедиться в хорошем состоянии здоровья сотрудника. Помимо этого, отсутствие инфекционных заболеваний должно подтверждаться ежегодно, путем прохождения комиссии в медицинском учреждении. Это требование также обязательно должно быть внесено в соответствующий раздел договора, чтобы работник заранее был знаком с ним.

Трудоустройство повара в детские учреждения характеризуется обязательным наличием дополнительных навыков и знаний. Например, при работе в детском саду повар должен знать основы детского питания и следовать установленным пищевым нормативам. Помимо этого, он должен предпринимать профилактические меры для предупреждения возможных отравлений. Всегда следует помнить о том, что несоблюдение установленных правил может привести к очень серьезным последствиям. Если выяснится, что отравление детей стало результатом недобросовестной работы повара – ему может грозить ответственность. В зависимости от тяжести последствий эта ответственность может быть выражена как в увольнении, так и в более серьезном наказании и даже в тюремном заключении.

Если повар принимается в подчинение к шеф-повару, данный факт также обязательно должен быть указан в соответствующем пункте договора. В таком случае следует указать, какие распоряжения может отдавать шеф-повар своему подчиненному.

Некоторые отдельные особенности имеет и процедура трудоустройства повара, при которой в роли работодателя выступает физическое лицо, официально зарегистрированное в качестве индивидуального предпринимателя. В таком случае заключение трудового договора также является обязательным. При этом в документе указывается не должность работодателя, а его ФИО, адрес проживания, а также паспортные данные.

Трудовой договор с поваром должен содержать в себе как стандартные сведения, так и отдельные пункты, имеющие прямое отношение именно к данной должности. Только в этом случае работодатель сможет создать грамотный документ, который установит все права и обязанности сторон, а также иные аспекты трудовой деятельности надлежащим образом.

Эта статья была вам полезна? Поделитесь с друзьями!

Образец составления и оформления индивидуального трудового договора 2019 года

Трудовой договор – один из тех документов, с которым встречается каждый человек хотя бы раз в жизни. Статистика утверждает, что более 70% населения России – это наемные рабочие. Заключаются такие договора уже давно, что делает данный институт стабильным и незаменимым в нашей стране, поэтому переоценить его важность практически невозможно. Устраиваясь на работу или объявляя о наборе сотрудников, нужно заранее позаботиться о том, что должно быть прописано в трудовом договоре.

Как правильно составить такой договор, что в нем нужно указывать, и какие условия обязательны – интересно и работодателям, и работникам. Изучать законодательство и различные правовые нормы достаточно долго, и это требует больших усилий, поэтому мы собрали в статье все то, что необходимо знать, чтобы не угодить впросак при подписании. Мы подробно остановимся на таких моментах, как сущность трудового соглашения, кто и когда его составляет, его разновидности, изменение и расторжение.

Смотрите еще:  Как оформить зал на день матери

Что это за документ

Основное назначение договора – установление справедливых отношений между работодателем и работником. Это основа сотрудничества. Именно в нем содержатся основные положения, оговариваемые во время приема на работу нового сотрудника. Требования к заключаемому соглашению содержатся в Трудовом кодексе РФ. При этом оно не может нарушать императивные нормы, установленные трудовым законодательством. Трудовой договор вступает в законную силу с момента его подписания и обязателен для выполнения обеими сторонами.

К информации, которая должна в обязательном порядке содержаться в договоре, относятся такие данные:

  • ФИО (полностью) работника;
  • данные документа, удостоверяющие личность и сотрудника, и нанимателя;
  • сведения о работодателе, идентифицирующие его;
  • должность, которую будет занимать сотрудник;
  • должностные обязанности принимаемого лица;
  • гарантии, которые предоставляет работодатель;
  • условия, оговариваемые сторонами;
  • дата и подписи сторон.

Это не полный перечень разделов договора, а только данные, без которых он не может быть заключен.

Что касается условий, то следующие необходимо включить обязательно:

  • место работы, в том числе и обособленное подразделение или филиал;
  • трудовая функция работника;
  • дата начала работы;
  • условия, касающиеся оплаты труда, доплаты или надбавки;
  • рабочее время и время отдыха в том случае, если график отличается от правила, действующего у этого работодателя;
  • гарантии и компенсации за работу с вредными, опасными условиями, указываются и характеристики условий труда;
  • если предполагается подвижной, разъездной или иной характер работы;
  • условия труда на рабочем месте;
  • данные об обязательном социальном страховании работника.

Особо нужно подчеркнуть, что отсутствие вышеперечисленных данных в заключенном трудовом договоре не влечет за собой его расторжение либо признание незаключенным. Недостающие пункты необходимо внести в договор. Сведения, которые остались незаполненными, вносятся непосредственно в текст соглашения, а недостающие условия нужно оформить письменно в качестве приложений либо допсоглашений.

Дополнительные условия и гарантии включаются в трудовой договор по согласованию сторон. При этом они не могут ухудшать положение работника, предусмотренное трудовым законодательством Российской Федерации. К примеру, часто включается такая информация, как:

  • испытание;
  • неразглашение тайны, охраняемой законом;
  • улучшение социально-бытовых условий сотрудника и членов его семьи;
  • дополнительное негосударственное пенсионное обеспечение;
  • обязанность отработать после обучения установленный срок, в случае если оплачивал учебу работодатель;
  • виды и условия дополнительного страхования сотрудника.

Обязанности, которые не предусмотрены трудовым договором, работник не должен выполнять, а работодатель не имеет права требовать их выполнения.

Если вас интересует, как рассчитать среднесписочную численность работников — ознакомьтесь с данным материалом.

Подробная информация о порядке ведения кассовых операций в 2019 году приведена здесь.

Кем и когда он составляется?

Договор составляется работодателем и работником. Законодательством не предусмотрено каких-либо унифицированных форм либо бланков. Обычно, крупные и средние организации имеют в своем распоряжении типовую форму трудового договора, так сказать шаблон.

Разрабатывается он отдельно на каждом предприятии, его содержание напрямую зависит от конкретных условий труда в зависимости от специфики производства или организации. В него вносится личная информация о работнике и коррективы, которые обязательно согласовываются с нанимателем.

Прежде чем человек приступит к работе, он подписывает соответствующее трудовое соглашение и после этого считается принятым на работу. Издается приказ о приеме на работу данного сотрудника и заполняется его трудовая книжка. Приступить к исполнению своих обязанностей работник должен с даты, которая указана в тексте заключенного договора. Если такая дата отсутствует, то со следующего рабочего дня после вступления его в силу. Бывают случаи, когда сотрудник не выходит на работу, хотя заключил договор. Тогда соглашение считается аннулированным, то есть незаключенным. Может быть и другой вариант – работник сначала допускается к работе, а в течение 3 рабочих дней оформляется письменный договор.

Документы, которые предоставляет работник:

  • паспорт;
  • трудовая книжка, она не требуется, если это первое рабочее место либо работа по совместительству;
  • страховое свидетельство государственного пенсионного страхования;
  • воинский билет, при наличии;
  • диплом, свидетельство или иной документ, который свидетельствует о наличии образования или квалификации или иных специальных знаний;
  • справка о несудимости – для отдельных категорий работников.

Запрещено требовать дополнительные документы, которые не предусмотрены действующим законодательством. Обратите внимание, что трудовой договор заключается только в письменной форме, никаких устных договоренностей быть не может. Подписывается он в двух экземплярах, которые имеют полностью одинаковый текст: один остается у работодателя, второй передается сотруднику.

О том, как грамотно составить соглашение — на следующем видео:

Законодательством выделено две разновидности трудового договора. Критерий для их размежевания – срок, на который он заключается:

  1. Первый вид – бессрочные, то есть те, которые заключаются на неопределенное время.
  2. Второй – срочные, длящиеся не более 5 лет.

Последний вид предполагает наличие в тексте договора срока действия и причины, по которым он прекращается. Используется такое соглашение, если бессрочное не может быть заключено. Примером служат сезонные работы либо пусконаладочные. Если текст не содержит данных о сроках действия, значит этот договор считается бессрочным. Следует подчеркнуть, что заключение срочного вида с целью ограничить права работника запрещено.

Кроме этих видов, выделяют особую разновидность – договор по совместительству. Совместительство означает, что сотрудник уже имеет основное место работы, но при этом будет выполнять и другую работу в свободное время. Совместительство бывает внутреннее, то есть заключается договор с тем же работодателем, или внешнее, когда работодатель другой.

Нюансы оформления

Тщательно ознакомьтесь с тем, что написано в договоре. Не стесняйтесь задавать вопросы по непонятным условиям. Лучше сразу уточнить все детали, чем потом жалеть об этом. Работнику, который отправился на поиски рабочего места, полезно знать, что в трудовом праве запрещен необоснованный отказ в заключении трудового соглашения.

Не допускается любое ограничение, связанное с полом, расой, цветом кожи, национальностью, социальным, имущественным и иным положением. Также не допускается отказывать в трудоустройстве из-за беременности женщины или наличия у нее ребенка. У соискателя на должность есть право узнать – почему ему отказали в трудоустройстве, причем ответ должен быть предоставлен в письменной форме. Если вы считаете, что отказ неправомерен, то его можно обжаловать в судебных органах.

Смотрите еще:  Налог и сбор понятие признаки

Изменение и дополнительные соглашения к договору

Изменение трудового соглашения предполагает смену существенных условий, таких как условия труда и отдыха, оплата труда, права и должностные обязанности работника. Изменением считается и перевод на другую работу или другое изменение определенных сторонами условий.

В случае изменения договора его необходимо оформить в письменном виде в виде приложения либо дополнительного соглашения. Вносятся они только после согласования сторон. Недопустимы изменения, ухудшающие положение работника по сравнению с действующими нормами законодательства.

Расторгается трудовой договор по инициативе одной из сторон – работодателя или работника. Очень часто он расторгается по соглашению сторон.

Если инициатива исходит от работника, то он должен подать нанимателю письменно оформленное заявление за 2 недели до расторжения. Пишется оно на имя работодателя в произвольной форме.

Можно не отрабатывать 2 недели, если разрешит работодатель. Он обязан расторгнуть трудовое соглашение в срок, который указан в заявлении, если причина увольнения связана с невозможностью продолжения работы или нарушением норм трудового права. К примеру, это выход сотрудника на пенсию, поступление в ВУЗ и др. В течение данных двух недель работник имеет право на отзыв своего заявления. В последний день работы лицу выдают его трудовую книжку, остальные документы и производится окончательный расчет с ним.

Перечень оснований для расторжения договора работодателем четко очерчен в Трудовом кодексе РФ. Выходить за его рамки нельзя. Уволить работника нельзя, если он находится в отпуске или временно нетрудоспособен. Исключение составляет только увольнение, вызванное ликвидацией организации или прекращением деятельности ИП. Не забудьте о том, что работодатель должен привлечь профсоюз, если происходит сокращение численности или штата работников, а также если коллективным договором установлено обязательное привлечение профсоюзного органа.

Трудовой договор с поваром

Таким образом, договор с поваром будет включать в себя обязанности по приготовлению пищи и может варьироваться в зависимости от условий трудоустройства на полный рабочий день, на неполный рабочий день или на почасовую оплату.

Структура трудового договора с поваром

Любой договор между работником и работодателем, касающийся трудоустройства, должен включать в себя ряд нотификаций, касающихся исполнения работником своих функциональных обязанностей. Трудовой договор с поваром не является исключением, а потому должен содержать в себе:

  1. сведения о субъектах договора;
  2. сведения о рабочем месте и трудовых функциях;
  3. сведения о сроке договора (бессрочный или заключаемый на определенный срок);
  4. сведения об ответственности субъектов за соблюдение условий договора;
  5. сведения о режиме рабочего дня, о длительности отпуска;
  6. сведения об оплате труда, о премиях, об оплате сверхурочной работы и работы в выходные и праздничные дни;
  7. сведения об обязанности работодателя осуществлять все налоговые и социальные обязательные платежи из заработной платы повара;
  8. сведения об обязанности повара проходить обязательный периодический медосмотр и условие отстранения повара от работы при непрохождении медосмотра и отсутствии необходимых отметок в медицинской книжке.

Трудовые обязанности повара

Вне зависимости от направления деятельности работодателя, функциональные обязанности повара всегда будут связаны с приготовлением того или иного вида пищи. Допускается трудоустройство на должность повара с возложением обязанности производства выпечки или тортов, однако основное отличие повара от кондитера, скажем, на кондитерской фабрике, будет состоять в приготовлении блюд для непосредственного употребления в пищу в системе общепита.

Помимо этого, работа повара состоит в обеспечении предприятия общественного питания ассортиментом блюд, предлагаемых в меню. В соответствии с этим, трудовой договор с поваром должен включать в себя следующие обязанности:

  1. обеспечение бесперебойной подачи блюд клиентам пункта общественного питания;
  2. обеспечение качества приготовленных блюд санитарным, пищевым, вкусовым и медицинским стандартам. Если работодатель специализируется в выпуске блюд какой-то определенной кухни (например, японской, или средиземноморской), то повар обязан обеспечивать соответствие приготовленных им блюд специфике работы работодателя;
  3. обеспечение соблюдения санитарных норм на рабочем месте и в кухонном отделении предприятия в целом.

При совмещении функций повара с функциями руководителя, повар:

  • организовывает работу подчиненных;
  • следит за обеспеченностью кухни продуктами;
  • следит за состоянием кухонных приборов и оборудования;
  • ведет наблюдение за сроками хранения продуктов;
  • следит за исполнением работниками своих обязанностей;
  • следит за своевременностью прохождения подчиненными обязательных медицинских осмотров.

Кроме того, в обязанности повара с функциями руководителя может входить инструктирование работников кухни, официантов и раздатчиков пищи по правилам работы пунктов общественного питания.

Юридический Яндекс Дзен! Там наши особенные юридические материалы в удобном и красивом формате. Подпишитесь прямо сейчас.

Трудовой договор повара 2019

Обратите внимание. Доступ к полному содержимому данного документа ограничен.

В данном случае предоставлена только часть документа для ознакомления и избежания плагиата наших наработок.
Для получения доступа к полным и бесплатным ресурсам портала Вам достаточно зарегистрироваться и войти в систему.
Удобно работать в расширенном режиме с получением доступа к платным ресурсам портала, согласно прейскуранту.

Похожие статьи:

Перспектива. 2019. Все права защищены.